Opat som sa ciastocne inspirovala receptami (kombinacia bravcove + vino), ale vacsina receptu a postup je z mojej hlavy.. Ak nieco take existuje, ospravedlnujem sa, naozaj som si ho vymyslela.

Takze potrebujeme:

Bravcove steaky – kupila som kytu, po slovensky tusim stehno?, kupovala som to prvy krat v zivote, takze nepoznam nazov v slovencine za co sa hned ospravedlnujem
Flaska vina – ake uznate za vhodne, v tomto sa nevyznam, takze som kupila cervene suche
Zemiaky
Dalej:  kmin, smotana, sol, hladka muka, bujon
Nieco na ozdobenie – ja som pouzila sterilizovanu cervenu kapustu

Postup: 

Otvorime flasku vina, prosim nie ako ja, ze ho este dnes vidim na stene v kuchyni Takze pekne s otvarakom.. Steaky jemne, ozaj iba jemne naklepeme, popichame vidlickou, dame do nejakej misky a zalejeme vinom tak, aby nam v nom trosku plavali.. Nechame macat, kym neocistime zemiaky. Vezmeme dva Masox bujony, dame ich varit do trosky vody (opat sa ospravedlnujem za neznalost terminologie) – asi tak tri deci vody.
Po tomto ukone vyberieme maso z misky a vino splachneme do dresu. Kedze vacsina mojho vina skoncila v drese a na stene uz predtym, tak by nam malo ostat este tak 3 deci vina.
Na panvicu dame trosku oleja, nechame rozohriat a narychlo orestujeme steaky z kazdej strany. Vylejeme tam zvysok vina, maso by malo byt komplet ponorene, pridame tam vsetok vyvar z bujona – odporucam teda hlbsiu panvicu. Maso nechame takto dusit, presnejsie skor varit, tak ako ma kazdy rad, ja som ho nechala az kym nebolo uplne makke a rozpadave. Vacsina tejto omacky sa mi vyvarila, takze pekne zhustla a ostalo jej dostatok na poliatie masa. Vyberieme maso a dame ho na tanier. Pridame asi 1PL muky a nechame este povarit, omacka trosku viac zhustne. Mne zial ostali hrudky, takze som to este cedila cez sitko.

Odhliadnuc od mojich kucharskych neuspechov – vino na stene, hrudkova omacka – to bolo jednoduche. Ako prilohu dame kminove zemiaky – recept som uz davala pri anasovom kurati.

Musim povedat, ze to bolo naozaj super.

Nálepky: bravčové mäso, bujón, múka, smotana, soľ, víno