Mám rada sviečkovú. Ale doma ju nerobíme často, pretože hovädzie mäso je trošku drahšie a nás je doma 5. A v Prahe som síce iba ja a Jaro, ale aj tak sa mi zdá hovádzie trošku drahšie a viem si predstaviť za tie prachy iné veci. Tak som ponechala iba omáčku a zamenila som to za bravčové. Každý tento recept pozná, ja sa chcem len pochváliť mojím výtvorom )

Pripravila som si štyri mrkvy, tri petržleny, aj keď mám obavy, že to bol skôr paštrnák. Jeden mäsový bujón, šľahačkovú smotanu, tri lyžice hladkej múky, malá lyžička sušeného cesnaku, trošku soli, trošku mletého korenia, ocot.

Mrkvu a paštrnáko-petržlen som nakrájala na kúsky, dala som ich do vody variť aj s bujónom a korením. Medzitým som mäso rýchlo orestovala na oleji a pridala som ho do zeleniny. Keď sa mäso uvarilo do mäkka, tak som ho vybrala. Zelenina už bola tiež uvarená do mäkka, tak som ten vývar rozmixovala, pridala som sušený cesnak, smotanu zmiešanú s múkou, ochutila som to trošičkou cukru, ďalej ocot a soľ. Vrátila som mäso naspäť do omáčky a kým mi vychladla platnička na sporáku (v mojom byte je starší elektrický sporák, to znamená, že sú tam také platničky, ktoré chladnú cca 15-20 minút), tak som to tam nechala, aby múka prešla varom.

Na môj prvý pokus to bolo super   

Nálepky: bravčové mäso, bujón, cesnak, mrkva, múka, ocot, paštrnák, petržlen, smotana, soľ