Kúpila som krásny karfiol a ešte krajšiu obrovskú borokolicu. Škoda ich nechať v obchode a nevyužiť. Takže som otvorila chladničku, prehrabla som aktuálne zásoby a podarilo sa mi z nich poskladať jedlo )

A ideme na to Potrebujeme brokolicu, karfiol, pár stredných zemiakov ( ja som dala asi 4 ), vajcia, smotanu, kuracie prsia (mne stačilo asi 250g) a kto chce, tak pár plátkov tvrdého syra na prikrytie ( ten som dala, pretože som mala otvorené balenie a bolo ho treba spotrebovať )

(viac…)

Nálepky: brokolica, karfiol, kura, smotana, syr, vajcia, zemiaky

Rozhodla som sa, že začnem jesť zdravšie, tak som si na nete našla 90-dňovú diétu. Okrem toho, že zmením štýl jedenia, mala by som aj schudnúť. Príjemný doplnok ) Zajtra mám deň bielkovinový, takže som sa rozhodla, že si navarím niečo dobré.
Vzala som kuracie prsia – nezľaknite sa, sú iba dve, ale nakrájané na polopriesvitné rezne.

(viac…)

Nálepky: cesnak, chilli, hrach, kukurica, kura, mrkva, smotana, syr

Tak som sa rozhodla zas experimentovať. Mama mi síce napísala, že toto jedlo už raz robila, ale ja som si ho trošku upravila podľa seba.
Kúpila som: kuracie prsia, cesnak, kyslú smotanu (180g), chilli omáčku, zemiaky.
Prsia som umyla, nakrájala na malé kúsky a odložila bokom. Polovicu zakysanej smotany som dala do misky. Očistila som celú hlávku cesnaku a prelisovala ho do smotany. Trošku chilli omáčky pre chuť a trošičku mletého korenia a kto chce, tak soľ. Ja nesolím jedlo pred varením, ale až po dovarení, pretože nemám odhad a tak si jedlo dochucujem až keď jem. Do tohto pácu som dala kura a dala odležať do chladničky. Odporúčam použiť misku, ktorá ide vzduchotesne zatvoriť. Cesnak je cesnak )
Kým sa kuriatko odležalo, tak som očistila zemiaky a vo veľkej panvici ich podusila. Toto jedlo je eintopf resp. ein-panvica –> nechcelo sa mi umývať riady, tak som to striedala )
Podusené zemiaky som odložila bokom a na panvicu som dala kura a osmažila ho do mäkka. Ak sa vám omáčka zdá riedka, tak to celé jemne poprášte hladkou múkou, ako som to urobila aj ja. Preložila som to na tanier a do panvice som vrátila zemiaky, ktoré som takým tým zemiakovým pučítkom popočila. Nasucho som ich nechala opekať a postupne som do nich pridala kmín, kyslú smotanu, dve lyžice masla a zmiešala som to celé dokopy. Soľ som opäť pridala až keď som jedla. Ak sa vám to bude zdať stále husté, prilejte mlieko alebo smotanu a nechajte to trošku opekať. Zemiaky nemusia byť hnedé, ja som to nechala v panvici do 10 minút, iba som to občas premiešala.
A to je všetko. dobrú chuť

Nálepky: cesnak, chilli, kura, kyslá smotana, zemiaky

Dostala som chuť na niečo ovocno mäsové, tak som sa pustila do práce )

Potrebujeme:
Kuracie prsia
Zavárané broskyne
Horčica
Šunka
Tvrdý syr

Najprv som si prekrojila prsíčka na kapsičky, ktoré som neskôr naplnila. Mäsko som zvnútra natrela horčicou, vyložila som ich šunkou, dala som na vrch plátky broskyne a znova šunku. Celú kapsičku som zatvorila a keďže nie som kamarát so špáratkami, tak som ich omotala nitkou a dala na olej. Ešte som na vrch pomlela trošku mletého korenia. Broskyňa a mäso pustili šťavu, takže mäsom som smažo-dusila ( nový výraz, všimnite si ) . Hotovú kapsičku som obstrihala od nitky a na horúcu som položila plátky syra. Jedli sme, keď sa syr trošku roztopil.
Mäsko bolo mňam, tá broskyňa s kuraťom urobili super chuť. Musím sa sama seba pochváliť ) Škoda, že už nie je, ešte by som si dala.. Mňam!

A ako obyvkle, prinášam nejaké fotky z prípravy )

Nálepky: broskyne, horčica, kura, šunka, syr

Na internete som našla tip obaliť rezne namiesto strúhanky v kukuričných lupienkoch. Musím povedať, že je to naozaj super a odporúčam Spotreba lupienkov je trošku väčšia ako tej strúhanky, ale chuťovo je to lepšie, odteraz to robím iba takto.
Lupienky stačí vo vrecku tĺčikom na mäso podrviť a potom v tom mäso obaliť (samozrejme najprv múka, potom vajce a až nakoniec lupienky). Ja som dala asi tak tri hrste lupienkov a vyšli mi necelé dva rezne ( možno je chyba vo mne a vám to vyjde lepšie), preto sa oplatí kúpiť nejaké lacnejšie lupienky, napr v Bille značku Clever, je to mega balenie za lacný peniaz, takže vám vydrží snáď aj na nedeľný obed a večeru )))

Nálepky: bravčové mäso, kukuričné lupienky, kura