Angelikovo

Zapekané prekladané zemiaky

angelika — Sun, 05 Sep 2010 12:41:27 +0000

Z grilovačky mi ostalo zamrazené mäso, tak som sa ho rozhodla spotrebovať. Osviežime si, z čoho bolo to moje mňam-mňam-mäso pripravené.
Takže je to: mleté mäso, sušený cesnak, majoránka, sušený petrzlen, čierne korenie, čili korenie, soľ a strúhaný eidam. To všetko som zmiešala spolu a grilovali sme z toho hamburgery. Vtedy som na eidam nadávala, pretože vytiekol, ale teraz sa mi sem dokonale hodil, navyše mäsko bolo odležané a voňalo úplne super.

Ďalej som si pripravila zemiaky, smotanu na varenie, vajcia, kmín, soľ, strúhaný syr a to spomínané mäso.

Aby mäso nebolo také hutné a dobre sa roztieralo, zjemnila som ho 5lyžicami smotany na varenie a dvoma vajíčkami. Vznikla nám z toho taká jemná mäsová zmes.

Zemiaky som nakrájala na drobnejšie kocky, klepla som do nich dve vajíčka, pridala som môj obľúbený kmín a soľ. Odporúčam zemiaky aspoň trochu predvariť, inak sa tie v strede poriadne nemusia prepiecť a môže byť polosurové. Ja som ich tam dala surové a tak to nakoniec aj dopadlo… Musela som ich dať ešte dopekať

Takže všetko máme pripravené a môžeme variť
Na spodok misky (plechu) dáme vajíčkové zemiaky, polovicu mäsa a strúhaný syr. Celé som to zaliala troškou smotany na varenie, do ktorej som tiež dala dve vajíčka. Ja mám vajíčka rada v hocakej forme, takže s nimi nešetrím. Ďalej som vrstvila zas zemiaky, mäso, syr a doliala som to zvyškom smotany.

Pečieme cca 60 minút v rozohriatej trúbe na 250°C
Hotovooooo a ide sa jesť

Grilovačka c.2

angelika — Sat, 21 Aug 2010 13:49:35 +0000

Znova som dostala chuť na grilovačku a po prvej úspešnej, som si povedala, ze urobím aj druhú )

Tentokrát to uz bolo s Alen. Tak sme sa vybrali do Tesca, urobili sme mega nákup a začala príprava. Grilovať sme šli až dnes (sobota), ale niektoré veci som pripravila už deň vopred.
Najprv som vzala mleté mäso, sušený cesnak, majoránku, sušený petrzlen, čierne korenie, čili korenie, soľ a strúhaný eidam (to bola obrovská chyba! ) a všetko som to pekne spolu zmiešala, zabalila som to do potravinovej fólie a nechala cez noc odležať. Asi takto

Druhý deň som vzala hermelín, rozkrojila napoly, vybrala vnútro, zmiešala ho so šunkou a znova zlepila spolu. Potrela zmesou grilovacieho korenia na syr, tobasca, piva a oleja, obalila v slanine a navrch dala kolieska cibule. Celé som to pekne zatočila do alobalu a dala na hodinku do chladničky Syr sme kúpili Sedlčanského Pepu na gril, v balení sme dostali zadarmo spomínané gril.korenie na syr a tobasco a dalo to syru aj mäsu super chuť. Mňam, odporúčam!
Ešte nazorny postup )))

Ako som písala hore, dať do mäsa eidam, bola obrovská chyba. Niekde na nete som si síce v receptoch našla syr, ale asi to ide na iný typ grilu. Každopádne nám syr vytiekol, zhorel a celý spodok grilu vyzeral strašne hnusno Ale grilovačka bola super a pre všetky fotky v plnom rozlíšení môžete navštíviť môj fotoalbum

Angelika pecie :)

angelika — Sat, 24 Jul 2010 15:21:27 +0000

Tak som si kupila takuto malu peciacu trubicku. Konecne mozem piect a dostala som k nej kopu prislusenstva + ako darcek – kamen na pecenie pizze, takze mozem mat pizzu ako z pizzerie (ako keby sa mi chcelo, robit to cesto lepkave )

A toto bola premiera v trubicke. Musim povedat, ze to bolo VYNIKAJUCE a nelutujem, ze som si ju kupila. Uz jej len najst v mojej mini kuchynke miesto )

" border="0" alt="" src="http://angelikovo.eu/wp-content//SDC12733_thumb.jpg" width="395" height="297" />

Ako som zavárala uhorky :)

angelika — Thu, 22 Jul 2010 17:44:59 +0000

Obcas mam vecer chut na kysle uhorky.. Nie, nie som tehotna, chut mam uz 23 rokov ) Tak som si povedala, ze si skusim urobit svoje, pretoze do obchodu sa mi chodit kupovat uz ti hotove, proste nechce..
Takze som si najprv zistila, co vsetko sa do uhoriek dava, presnejsie povedane, zavarili sme ich s mamou po mailoch )) A tu je uz moj postup:

Pripravime si potrebnu napln:

A nesmieme samozrejme zabudnut uhorky ))

My uhorky nesterilizujeme, iba ich zalejeme horucim nalevom, takze som kupila Deko s obsahom kyseliny benzoovej – az na druhy krat sa mi to podarilo, prvy krat som kupila to, ktore sa musi sterilizovat a teda uhorky by sa mi pokazili (to som vycitala na Google ) Navyse niekolko dni vopred pripravena cibula a mrkva mi uz zacali v tom teple zelenat, takze som sa predtym musela vybrat znova na nakup a doplnit znicenu zasobu..

A tu su vysledky …

Mnam mnam uz sa tesim, ked ich budem moct jest..

Borisko

angelika — Sun, 11 Jul 2010 13:41:12 +0000

Borisko dostala chut na petrzlen, tak som ju potesila.. )

Poháre

angelika — Sat, 19 Jun 2010 16:58:58 +0000

Doniesla som si do Prahy farbičky na sklo.. no nevyužite to )

Mala som zachvat tvorivosti

angelika — Tue, 15 Jun 2010 19:07:43 +0000

Pre Vianocami sme v praci dostavali nejake darceky na podporu predaja.. A medzi nimi bol aj olivovy olej.. Kedze nie som zvyknuta ho pouzivat, tak som po pol roku susenia v skrinke rozhodla o jeho buducom osude.. Vzdy sa mi pacili ochutene oleje, navyse je to efektne.. Tak som sa pustila do prace. Este ze mi mama kupila sadu na malovanie skla, kde boli v baleni krasne nadobky vhodne na moj zamer… A co mi vzniklo?

Myslim, ze mi to celkom vyslo.. A kedze mi ostala este polovicka oleja, tak som do neho dala tiez chilli papricky a cesnak a budem ho pouzivat na ochutenie jedal, tieto flasky su fakt iba na ozdobu, je mi ich luto pouzit )

A ako som spominala vyssie, mama mi kupila sadu na malovanie skla.. Farbicky boli sice trosku obschnute a na velku plochu tym padom takmer nepouzitelne, takze vysledny efekt nie je ziadany efekt, ale mne sa to paci, je to predsa len moja praca

Ovocná kuracia kapsa

angelika — Fri, 11 Jun 2010 16:48:12 +0000

Dostala som chuť na niečo ovocno mäsové, tak som sa pustila do práce )

Potrebujeme:
Kuracie prsia
Zavárané broskyne
Horčica
Šunka
Tvrdý syr

Najprv som si prekrojila prsíčka na kapsičky, ktoré som neskôr naplnila. Mäsko som zvnútra natrela horčicou, vyložila som ich šunkou, dala som na vrch plátky broskyne a znova šunku. Celú kapsičku som zatvorila a keďže nie som kamarát so špáratkami, tak som ich omotala nitkou a dala na olej. Ešte som na vrch pomlela trošku mletého korenia. Broskyňa a mäso pustili šťavu, takže mäsom som smažo-dusila ( nový výraz, všimnite si ) . Hotovú kapsičku som obstrihala od nitky a na horúcu som položila plátky syra. Jedli sme, keď sa syr trošku roztopil.
Mäsko bolo mňam, tá broskyňa s kuraťom urobili super chuť. Musím sa sama seba pochváliť ) Škoda, že už nie je, ešte by som si dala.. Mňam!

A ako obyvkle, prinášam nejaké fotky z prípravy )

Zmena je zivot…

angelika — Sat, 29 May 2010 18:38:50 +0000

… a preto po dlhsom hladani a skusani, som sa rozhodla pre tento.. je taky obycajny, nicim vynimocny.. tak snad sa niekomu bude pacit a ja si snad najdem cas ho trosku upravit a prelozit, zatial sa ospravedlnujem, ze ho musite vidiet v povodnej verzii ) tot vse, iba taka jednohubkova novinka

Bravčové na “sviečkovej omáčke”

angelika — Sun, 23 May 2010 18:37:16 +0000

Mám rada sviečkovú. Ale doma ju nerobíme často, pretože hovädzie mäso je trošku drahšie a nás je doma 5. A v Prahe som síce iba ja a Jaro, ale aj tak sa mi zdá hovádzie trošku drahšie a viem si predstaviť za tie prachy iné veci. Tak som ponechala iba omáčku a zamenila som to za bravčové. Každý tento recept pozná, ja sa chcem len pochváliť mojím výtvorom )

Pripravila som si štyri mrkvy, tri petržleny, aj keď mám obavy, že to bol skôr paštrnák. Jeden mäsový bujón, šľahačkovú smotanu, tri lyžice hladkej múky, malá lyžička sušeného cesnaku, trošku soli, trošku mletého korenia, ocot.

Mrkvu a paštrnáko-petržlen som nakrájala na kúsky, dala som ich do vody variť aj s bujónom a korením. Medzitým som mäso rýchlo orestovala na oleji a pridala som ho do zeleniny. Keď sa mäso uvarilo do mäkka, tak som ho vybrala. Zelenina už bola tiež uvarená do mäkka, tak som ten vývar rozmixovala, pridala som sušený cesnak, smotanu zmiešanú s múkou, ochutila som to trošičkou cukru, ďalej ocot a soľ. Vrátila som mäso naspäť do omáčky a kým mi vychladla platnička na sporáku (v mojom byte je starší elektrický sporák, to znamená, že sú tam také platničky, ktoré chladnú cca 15-20 minút), tak som to tam nechala, aby múka prešla varom.

Na môj prvý pokus to bolo super